|
|
Varkenskarbonaden Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6-8 dikker snit varkenskarbonaden - 440 g ananas in kleine blokjes - zout - peper - 250 ml rode wijn - 40 ml honing - 25 ml mosterd - 1+1/2 e maismeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak karbonade even op hoog vuur aan in olie tot mooi goudbruin van kleur. 2. Kruid ze nu met zout en peper en pak ze in een enkele laag in ovenschotel met een deksel. 3. Meng de rest van de ingredienten goed en verdeel over de karbonade. 4. Doe deksel erop en bak voor 90 min. bij 160*C in de oven.
|
|
|